億長御坊這個品牌名其實不陌生
在電視節目報導中曾看過他們家的專訪
億長御坊是第一家從傳統市場走進百貨熟食櫃的店家
創辦人從市場販賣走到如今百貨專櫃區更是經歷了一番辛酸歲月
而這次榮幸透過愛評體驗團特別邀約體驗活動來體驗他們家的料理囉
這次是來億長御坊位於新光三越A4館地下二樓的分店來取貨
整個環境乾淨明亮
比較不擔心食物不衛生
而他們的各式家常菜更是五花八門任君挑選
因為有事先預訂
所以來這邊後其實相當快
店員就直接把一袋裝好體驗菜色的袋子交給我囉
而取的貨都是用冷凍真空包裝
要料理前要記得拿出來退冰
而每一道料理上也都會詳細附註內容物、烹調方法
讓你享受美食超簡單
如果是湯湯水水類更是保護周全
都還用防撞紙細心密封加一層保護
拿了這幾道料理
讓我吃了一餐超方便卻又美味的晚餐
因為這些都只要微波或者電鍋蒸
隨便熱一下美味料理就擺滿一桌了
第一道先來介紹冰糖蓮藕(300g)
他們家的這道更是食尚玩家推薦的懶人美食
蓮藕包裝內還有附一包糖汁
按照個人喜好去沾取
蓮藕內塞滿糯米吃起來口感滿特別的
整體吃起來軟軟又帶點Q勁
烹調是說要蒸熟食用
但我覺得再把它放冷更好吃說
梅干扣肉(550g)
這道是我爸媽的心頭愛阿
除了他的扣肉吃起來不會軟爛反而Q彈好吃外
他的梅干味道更是絕佳
我爸光是梅干配白飯就能吃一碗
完全不需要其他配菜
雪菜百頁(300g)
其實我本來這道完全不會想吃的
想說給家人吃就好
因為我不愛雪菜
之前吃過總覺得都會有種我不喜歡的苦味
但我嘗試一口後令我訝異地覺得好吃
他的調味恰到好處一點苦味都沒而且非常清脆爽口
搭配百頁一起吃非常棒
腸旺臭豆腐(500g)
裏頭有臭豆腐、豬大腸、鴨血、酸菜等
他的辣帶有一種香氣
而且不會非常嗆是屬於比較溫馴的辣
我不是很敢吃辣的人覺得滿OK可接受的
而我們在加熱時又再加入了杏鮑菇
這道料理就是超下飯好吃
最後要介紹的就是佛跳牆(2000g)
裏頭的料超豐富：排骨酥、丸子、芋頭、筍子、花膠、魚皮、栗子、香菇、火腿、蝦米、干貝等
完全就是一直在吃料
另外他的特製高湯非常鮮甜美味
湯頭我相當喜歡
他裏頭的這個丸子也是很費工的用豬絞肉、荸薺、馬鈴薯粉、蛋、蔥、薑等混合而成
品嘗完億長御坊的佳餚後
其實有讓我驚艷到
因為一開始看到這種冷凍的包裝
本來直覺覺得不會到很好吃
但是蒸煮過後發現食物的精華味道都有被鎖住
跟現煮出來的一樣非常美味
再來快要過年了
超適合來這裡買一些年菜回家呢
店家資訊
[店名]：億長御坊新光三越A4店
[營業時間]：週一至週日，10:00~21:00
[地址]：台北市信義區松高路19號地下二樓
[電話]：02-2722-2990
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