相信「聚」這間店大家都耳熟能詳
為王品旗下的餐飲之一
其最大的特色就在於它的湯頭
嚴選北海道昆布慢火熬煮鮮美好喝
來這裡可以享用到道地美味的北海道昆布鍋
而此次滿幸運的我可以藉由愛評口碑券前往一飽口福了
這次體驗的分店為板橋環球店
就位在板橋火車站內的環球購物中心2F
2F有規劃一個戶外餐廳區
許多知名餐廳像是聚北海道昆布鍋、N.Y BAGEL、阿朗基咖啡等等都駐點在這
板橋店的這間聚生意相當好
平常來若是沒有訂位一定沒有位子的
我們此次本來是要預訂7點的位子的
但是由於生意太好也只能訂到7點40分
此次來體驗的餐點為御賞昆布鍋套餐 2人食 (NT$796加一成服務費)
點完餐後店員就送上這兩盤醬料
左邊的是比較常見的蘿蔔泥+蔥與醬油調成的(不過調味中不知道還有加入什麼讓我覺得有點過酸)
右邊的比較特別是胡麻醬(但是我個人滿不習慣吃火鍋搭這種醬的，總覺得不是很搭)
我們選的兩種湯頭分別是北海道昆布湯以及昆布奶香湯
在端上來後
服務生都會先各盛裝一碗讓我們試喝並詢問是否需要做調整
北海道昆布湯湯頭真的甘醇好喝，湯頭相當鮮美
奶香湯濃郁帶有牛奶香氣
兩種湯頭我們都很喜歡呢
開胃小品不可或缺的就是這個梅子風味醋拉
喝起來酸酸甜甜的一下就胃口大開拉
若是喝完服務員也都會過來詢問是否要再續
副食中滿特別的是這個昆布烏龍麵
加入台灣東北角海岸的海藻所以麵體呈現自然的淡綠色
吃起來相當Q而且不容易煮爛呢
這裡的菜盤顏色搭配相當鮮豔
看了就令人相當有食慾
由於實在是太餓了
還沒等主食到來就開始下料囉
綜合季節創意拼盤
有牛肉丸、花枝漿、海鮮漿超級豐富好吃的呢
主餐上來時真的令我眼睛一亮
超大盤的!!!
我們選的是牛拚(板腱牛肉跟雪花牛肉雙組合)
看看那油花的分布
迫不及待的立馬要開始煮肉拉
拿起一片雪花牛肉
切得相當大片
刷個幾秒鐘後就可以吃了
不然可是會太老不好吃呢
牛肉吃起來超嫩超好吃呢
板腱牛肉也相當不錯
口感多了一些嚼勁
這次吃這盤肉真的超多超滿足
推薦給愛吃肉的人啊~~
飯後甜點也完全不馬虎
下圖為桑葚晶凍奶酪
奶酪淋上酸酸甜甜的桑葚汁吃起來更清爽好吃呢
旁邊還有附上一塊麻糬
金字塔紅豆冰堡
特選紅豆融入冰裡組成金字塔的形狀相當特別有趣
在享用之前別忘了加上旁邊附的煉乳口感更棒呢
今天用餐後覺得聚真的是食物好吃、服務良好、氣氛佳的餐廳
很適合各種當各種聚會的地點呢!!
店家資訊
[店名]：聚北海道昆布鍋
[營業時間]：週一至週日AM11:00 ~ PM22:00 (21:00為最後點餐時間)
[地址]：新北市板橋區縣民大道2段7號2樓
[電話]：02-89693369
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