會來到這家胡國雄古早麵是在當地人的推薦之下慕名前來
既然都來到了南投
當然要好好品嘗當地的美味囉
這間胡國雄古早麵創立於日治時期
遵循古法製成的滷汁保持原有古早味的切仔麵
當我們一抵達餐廳時
發現這裡的人潮非常多
餐廳門口都已貼上客滿
我們只好乖乖地先去拿單點餐並排隊等待叫號
為了好吃的食物我可是願意多等一下呢
胡國雄古早麵的MENU還有製成彩色附圖片版的
一眼看去一目了然
馬上就決定好要點什麼了呢
點完餐後看到旁邊有賣傳統的枝仔冰
等待期間也可以先買枝冰來吃吃呢
等了約十分鐘就叫到我們進去囉
其實雖然人很多
但是裡面空間超大並且這種麵類吃的速度比較快
換桌率也高
一坐下就可看到桌子上擺了非常古早傳統的辣椒醬
想必愛吃辣的人添加這味肯定更好吃呢
我們點的三道小菜馬上就上桌了
紹興冰Q蛋(NT$30/顆)
雖然一顆蛋30元的價格真的不便宜
但是這種但真的好好吃喔
蛋白部分非常入味裏頭的蛋黃呈現半液狀半固狀的恰到好處
口感非常好我個人超喜歡這種蛋的
涼拌黃瓜(NT$40)
小黃瓜吃起來清爽開胃
豬頭皮(NT$40)
小碗切仔麵(NT$40)
小碗的份量真的不多喔
如果男生點一定吃不飽
女生要吃飽應該也有點勉強
我們是因為打算還要續攤在去吃別家美食才都點小碗的
他的切仔麵我覺得其實也沒有太多的調味
就是一種傳統古早味--簡單的好吃
小碗湯切仔麵(NT$40)
如果選擇湯的
可以感受到濃稠的湯頭但我個人覺得會有點油
我本身還是比較喜歡點乾麵
另外如果不想吃麵條
也可以換成米粉或者是粿仔條
味道一樣美味且價格不變小碗都一樣是NT$40呢
現在的人常常都很喜歡去吃一些較精緻的美食
但其實這種保留古時口味的簡單麵類也令人回味無窮呢
店家資訊
[店名]：胡國雄古早麵
[營業時間]：8:00 - 20:00
[地址]：南投縣埔里鎮仁愛路319號
[電話]：049-299-0586
[粉絲團]：https://www.facebook.com/%E8%83%A1%E5%9C%8B%E9%9B%84%E5%8F%A4%E6%97%A9%E9%BA%B5-1688065898082230/
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