這間元食cafe坐落在捷運市政府站附近的小巷子內
雖然位於人多熱鬧的地段
但是店內提供了一個與世隔絕、寬敞及舒適的空間給每一個前往的顧客
這裡的老闆喜歡旅遊
造訪過台灣各個鄉村角落
開了這間店想把自己體驗過最好的東西與大家分享
因此店內提供了來自台灣各地的上選飲品
有老闆的品質把關可以相當放心呢
店內牆上掛的畫都是老闆旅遊時所拍下的美景呢
另外整間店僅有四桌
不怕過多的客人打擾到放鬆地享受
而這次又得感謝愛評口碑券帶我來到這間特別的店
元食cafe其實在剛開始營業時是沒有提供下列這些頂級牛排、羊排等套餐
純粹只有飲品及甜點的供應
頂級肋眼牛排都只有老闆熟識的朋友才有口福享用到
但隨著越來越多的客人詢問
老闆終於開放給一般的顧客了
不過這些私房料理記得都一定要提早預約喔
直接殺過去可是吃不到的
因為老闆都是有預約才會備料喔
(頂級肋眼牛排需提早兩天預約並且至少四人同行，明蝦、干貝等提前一天就可以囉)
一開始上的第一道就是老闆自製的麵包拉
老闆都會在開放式的吧檯切麵包、切牛排、泡咖啡等
讓我們看的到全程吃得更安心
而另外還有一位店員會在我們桌旁像我們講解每道料理的亨調方式、手法、食材的挑選等等
並且加水加的超勤快
服務態度我給這間100分!!!!!!!!
這裡的法國麵包不添加任何多餘的東西
僅僅只有六種原料：水、麵粉、酵母、鹽、油以及糖相當健康
麵包吃起來表層酥脆但裡面是鬆軟好吃的
滿符合我的口味
另外店家有提供義大利橄欖油加上酒醋
搭配著麵包吃更是相當對味好吃
蔬菜清湯
這道湯品也是相當不簡單呢
老闆先將洋蔥拌炒至其呈現金黃色澤後再加入紅蘿蔔繼續拌炒
之後再加入紅蘿蔔及玉米搭配著高湯熬製而成
沒有加什麼多餘的調味料
純吋品嘗這些蔬果原有的甘甜
品嘗完湯品後
重頭戲到了
採用美國最高等級Prime牛排並且用低溫120度烘烤兩小時以上的頂級肋眼牛排要開切拉
店員會邀請所有顧客可以到吧檯前方觀賞老闆切肉過程以及講解牛肉的烘烤方式
這種有互動式的感覺我滿喜歡的
超大一塊的牛排散發著濃郁的香氣
站在旁邊口水都快流下來了呢
看著老闆以熟練的刀法將牛肉一塊一塊的切好
店員在旁邊俐落的擺盤
已經迫不及待想想用這個大餐了
很快地就上菜囉~~
一片超大塊上等牛肉搭配著花椰菜、洋芋泥以及番茄裝飾擺盤
色彩豐富令人食指大動
牛肉也切得相當厚
牛肉的顏色為淺淺的粉紅色
不會有過多的血水
這樣的熟度剛剛好呢
在享用前老闆也有過來跟我們介紹餐點
原來這個牛排不只是美國高等級牛肉那麼簡單
牛肉更是用冷藏方式進口而非冷凍
這樣才能保有牛肉的鮮度及美味度
在烘烤過程只有在表面撒上胡椒並加上熬煮的高湯
整個牛排原汁原味吃的到最原始的口感
切下第一塊牛肉放進嘴裡時
覺得真的超級好吃的!!!!!!
牛肉超級嫩並且沒有做太多調味吃的到食材原有的鮮味
在最上面顏色較深的肉為上蓋肉
吃起來口感超級軟嫩
中間有一層油脂分布
最下面粉紅色的部分就是所謂的肋眼心
比起上蓋肉略帶一點嚼勁但一樣超好吃的
由於牛肉並沒有什麼多餘的調味
因此老闆還提供了剝皮辣椒給愛吃重口味的客人
食用方法是先在嘴巴放進肉後再切一小段辣椒搭配一起吃
否則先吃辣椒很容易被嗆到呢
剝皮辣椒與牛排出乎意料的搭配
尤其在吃油脂分布的地方時
搭配一點辣椒完全解油膩呢
不敢吃辣的客人
桌上也都有提供鹽以及胡椒可加喔
牛排吃完後真的超飽超滿足的
為了消化一下就來自拍了
不得不說這裡的燈光超美
拍照起來超好看呢哈哈
休息一下後店員很快地就來幫我們收拾盤子並且遞給我們飲品及甜點的menu囉
這裡飲品採用的咖啡豆、茶葉都是老闆嚴選台灣最優質的
產地也都有寫在menu上喔
老闆就在吧台上現沖泡咖啡
靠近聞的到濃濃的咖啡香呢
這杯是男友點的魚池水晶咖啡
由於我不敢喝咖啡所以無法形容它的味道
但男友喝完給予相當大的好評呢
再來是我點的蜜香紅韻(台茶21)
用的玻璃杯跟茶壺超美的
好想要家裡也有一套這樣的茶杯喔
我點的這款是來自日月潭的紅茶
泡出來的茶帶有淡淡的香氣
即使沒加糖喝起來也不會苦澀
有種自然芬芳在嘴裡回甘呢
香蕉巧克力塔
切下一塊可以看到中間夾著香蕉
濃濃的巧克力加上香蕉真的是絕配
一口咬下真的是超享受的
藍莓乳酪塔
上層放滿了藍莓看了就覺得相當精緻可愛
裏頭也是有藍莓醬當內餡
咬下去酸酸甜甜的好吃!!
元食cafe提供了舒適的環境、頂級的食材、親切的服務
大家有機會一定要去吃吃看啊!!
店家資訊
[店名]：元食cafe
[營業時間]：(下午茶)週一至週五，12:00~18:00
[地址]：台北市信義區逸仙路42巷17號
[電話]：02-87898953
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