JANE的旅行X美食生活札記

海南雞飯一直是一道我超愛的料理

但要做的好吃是相當需要功夫的

因此有時候很難找到一家超滿意的餐廳

不是雞肉太小塊不然就是肉質不夠軟嫩juicy

但這次透過愛評體驗團來到這間位於捷運市府站附近的瑞記海南雞飯(永吉店)真的讓我驚豔

食物超級好吃而且用餐環境也舒適

從捷運市府站四號出口出來走路大約5分鐘左右即可抵達

這裡的用餐流程是必須先到櫃台做點餐

點完餐並結帳過後後再去找位置入座喔

另外這裡不提供訂位

想要吃到正港海南雞飯記得早點來用餐囉

一進到店內就可以看到這幅充滿童趣的繪畫在牆上

也呼應了店家的招牌料理

廚房算是半開放式廚房

可以看到做餐過程吃的比較安心

而且整間店給我感覺明亮乾淨

對他的第一印象就相當不錯呢

菜單色彩繽紛且一目了然

主餐上主打的海南雞有分成海南雞、海南雞腿以及海南雞翅飯

但海南雞翅似乎假日才有提供可惜無緣品嘗

雞翅更是需要功夫來處理

下次要再來品嘗看看

另外點選主餐會附贈米飯

這邊有兩種選擇

分別為：清雞油飯以及香蘭黃薑飯

點完餐後沒有多久餐就幫我們上齊囉

我只能說菜一上桌就讓我整個迫不及待的想開動阿

看看那雞肉的光澤

光是看外表還沒吃我就知道這絕對是一道好吃的海南雞

跟我同行的夥伴被我逼迫不能吃得先讓我拍照整個快受不了

在介紹海南雞前

先來跟大家介紹他這裡的黑蒜肉骨茶(小)(NT$100)

湯頭非常香濃

不知道是否有按照台灣人喜好做過改良

我本來是個不是很愛喝肉骨茶的人

新加坡的肉骨茶我之前喝過會有種濃厚胡椒的嗆我很不喜歡

但這家的湯頭超好喝!!!

裏頭有黑蒜、枸杞、金針菇、香菇、青蔥再加上超大塊且軟嫩到不行的排骨

吃起來完全不會乾或柴

配合裡面豐富的料吃起來超滿足

海南雞腿飯(NT$190)

海南雞腿是使用肉雞

口感吃起來較為軟嫩

配合外面那Q彈的外皮每一口都超享受的

另外這裡的海南雞都會附上三種特調醬汁

考慮到每個人喜好不同讓我們可以按照自己口味沾取喜歡的

是不是超貼心

下圖醬料從左到右分別為：蔥薑、特製辣醬、以及老抽醬油

其實這三種醬料我都覺得很棒

蔥薑非常的香有點像吃油雞飯會淋在上面的醬

我主要都沾這個

辣醬不是那種嗆辣的

而是偏甜辣甜辣的感覺

搭配海南雞吃起來也超搭

醬油的部分我會覺得很像之前在香港吃港式飲茶時淋的那種

也是滿有風味的

半隻土雞(NT$490)

土雞吃起來比肉雞多了份嚼勁及口感

肉更是越嚼越香

口感非常juicy完全沒有一個地方是柴的

在晚上寫這篇文的我看著這些照片餓到不行都要流口水了

立馬下定決心找一天再去吃哈哈

清雞油飯(NT$40)

飯盛上來其實滿大碗的

淋了雞油的飯非常香其實光吃飯都可以

這餐吃下來相當喜歡他們家的雞肉

口感、味道、外表都沒話說

不只海南雞連湯頭表現都很棒

大家有空可以去品嘗看看

店家資訊

[店名]：瑞記海南雞飯 Ruikee Hainanese Chicken Rice

[營業時間]：週一至週日，11:30~21:00

[地址]：台北市信義區永吉路30巷145號

[電話]：02-8787-3366

[官網]：https://www.ruikee.tw/

[粉絲團]：https://www.facebook.com/%E7%91%9E%E8%A8%98%E6%B5%B7%E5%8D%97%E9%9B%9E%E9%A3%AF-Ruikee-Hainanese-Chicken-Rice-1901891479949740/