這間鼎王光復店位於捷運小巨蛋站及捷運南京三民站的正中間
不管在哪一站下
再步行7~10分鐘就會來到鼎王光復店囉
鼎王的生意相當好
若是沒有預約可是要等一陣子呢
而我們雖然有預約但是卻因為晚下班遲到了20分鐘(有試著打電話訂晚一點的位子，但已訂滿店員還是請我們到現場再看情況入座)
到店門口時就發覺已有不少人在等待
不過或許我們是有預約遲到的關係
大概等了10~15分鐘就入座拉!!
先跟大家介紹一下鼎王的消費
這裡採食材單點制不過鍋底是可以吃到飽的喔
麻辣鍋就有鴨血、臭豆腐無限續加
酸菜白肉鍋當然就是可以爽快的嗑白菜拉
鍋底費為NT$120/人
不過若是要點鴛鴦鍋的話一桌就要加收NT$150元
舉例若是有4人同行來用餐點選鴛鴦鍋底
那鍋底費用就是NT$120*4+150=NT$630
進到店裡可以感覺到充滿濃濃的古典中國感
整個布置相當典雅
也因此在這間店發現了不少外國人在此用餐呢
坐下後店員會先幫你送上熱茶
連茶壺及茶杯都滿有古典味道呢
由於這裡的menu官網有滿詳細的介紹及價錢就沒有拍照了 連結menu點這
由於吃麻辣鍋再喝熱茶很怕會受不了
所以我們就點了瓶感覺既健康又清涼的枸杞菊花露(NT$200)
喝起來甜甜的不過中藥素材那種味道頗重
怕這種味道的人可不要點喔
話說這邊的服務態度真的是好到沒話說
點餐時會細心幫客人做推薦
而且態度超好
而在離開我們位子附近前還會先90度彎腰鞠躬
不過我其實不太喜歡店家要求服務生這樣做
第一我個人覺得很不自在
第二人家服務員也都是人生父母養的還要這樣鞠躬真的很辛苦
點完餐後在等待時可以去醬料區拿取一些沾取醬料(不過我實際吃鍋時都沒用到，因為這裡鍋底已經相當夠味了)
旁邊則是白飯可以無限取用
很快的鍋底就端上桌拉
看這紅通通的一片
就知道肯定夠辣夠味
鴨血及豆腐超級入味很好吃
其實來這裡也不用點什麼
光吃他的鍋底鴨血跟豆腐就很滿足了阿
另一邊酸菜白肉鍋裏頭有些許肉片、粉條、番茄及大量酸白菜(但是只有白菜可續加喔)
湯頭酸中帶有甘甜好喝
另外在用餐過程
店員隨時都會向前來詢問幫你加鍋底喔
相當貼心
首先送上的是特選去骨雞肉(NT$180)
這雞肉有先經過店家的特殊醃製
吃起來非常軟嫩彷彿入口即化
好好吃呢
其實我們點了高麗菜(NT$88)後沒多久就後悔了
因為畢竟鍋底一堆酸白菜阿
完全不需要在點高麗菜的
綜合丸(NT$228)
這盤是由牛肉丸、花枝丸、蝦丸、魚丸這四種各兩顆組成
一次可以吃到四種不同風味
梅花豬肉(NT$280)
擺盤裝飾相當漂亮呈現一個金字塔形狀
肉質軟嫩在火鍋中刷幾下就可入口
最後要介紹的可就是重頭戲了~江江江江
帝王蟹海鮮拼盤(NT$998)
一次享受元貝、天使紅蝦、小鮑魚、北海干貝以及特好吃帝王蟹腳
看看這個元貝超大的
快跟手掌一樣了呢
迫不急待地要將他們下鍋了
首先入肚的是這個小鮑魚
超級鮮美軟嫩好吃但略帶嚼勁
好喜歡這個喔
干貝則是嚴選日本北海道的大顆干貝
煮後不會變很小
完全是我的最愛根本吃不夠呢
主角當然就是我們的帝王蟹腳拉
肉質吃起來相當鮮甜
只可惜實際可吃到的肉並不多
總有種空虛感哈哈
吃飽喝足後
鼎王這可是還有提供打包服務
不只讓你帶走吃不完的料還會貼心幫你再加鍋底喔
讓我們回到家隔天可以再飽餐一頓呢
店家資訊
[店名]：鼎王麻辣鍋-光復店
[營業時間]：週一至週日，11:30~凌晨04:00
[地址]：台北市松山區光復北路89號
[電話]：02-2742-1199
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