新帆船葡國餐廳於2014年初餐廳秉持創立時最初的理念「將道地的澳門葡國料理保留並傳承下去並發揚光大」
於是決定台灣為拓展海外市場的第一站
而餐聽位置就開在交通便利的台北東區
我們一群朋友看著網路上許多大推的評價
就決定來這裡品嘗道地料理
店家採用亮綠色的外觀建築以及中古世紀帆船風的裝潢
在東區的小巷弄內顯得相當亮眼
進到餐廳裡面可以感受到這裡明亮且寬敞的用餐環境
不論是家庭還是朋友聚餐都很適合來這裡呢
下面MENU供大家參考囉
由於第一次來這裡不太知道要點什麼
因此我們都有請店員來幫我們推薦熱門菜色呢
餐前會先送上熱騰騰的麵包供享用
由於我們這次同行共7人
所以各自都點了不同的湯品來品嘗看看
但大家喝完的共同感想竟然都是----怎麼沒什麼味道
不知道是我們太重口味還是餐廳湯品比較強調天然食材少調味
總之我們有點相當不習慣
以下是三種我們點的湯品喔
葡萄牙青菜湯(NT$85)
雜菌忌廉湯(NT$85)
香濃牛尾湯(NT$120)
薯茸馬介休球(NT$240)
這道是店員推薦點的
那馬介休是由鱈魚經鹽醃製而成
從事航海業的葡萄牙人將撈捕得來的鱈魚透過太陽曬製和鹽醃等工序來保存漸漸變成葡國的傳統美食
這一道共有6個馬介休球
吃起來口感偏鬆軟
我個人覺得味道普普吃起來就像薯泥球
這倒有點忘記是不是牌坊燒豬肋骨(NT$420)
總算遇到味道比較濃郁的菜了
肉燒得滿入味
肉質也不會太老還不錯
鮮果蝦沙律(NT$280)
這道我個人覺得其實很普通沒什麼特色
因為其實也只是水果加上去殼鮮蝦再淋上沙拉醬而已
但顏色外觀真的滿漂亮的拉
蒜香白酒蛤蠣(NT$280)
蛤蠣滿大顆新鮮
經由各種香料拌炒味道濃郁蛤蠣鮮甜入味
不過一盤分量不多一下就吃完了
馬介休雞粒炒飯(NT$280)
畢竟是澳門料理
所以樣樣食物都不離馬介休喔
炒飯炒得粒粒分明還不錯吃
芝士焗西蘭花(NT$220)
西蘭花其實也就是我們吃的花椰菜
這道是將花椰菜上鋪滿滿滿的cheese
但是我們又面臨一樣的窘境
那就是怎麼又沒什麼味道..........
秘製椰汁焗葡國雞(NT$380)
這道相當的濃稠
醬汁其實滿香濃的
點這道還會送上一盤漂亮的愛心形狀的白飯
其實吃這道有點像當咖哩飯在吃
不過可惜的是雞肉也沒有很多大約六塊而已
我們同行7人沒辦法每人都能享用到
蝦醬燒墨魚仔(NT$280)
這道是出乎人意料的超鹹
而且帶有一點點的腥味
其實算是滿獨特的味道我是覺得還不錯吃
不過吃的時候我配了大量的白飯
蒜燒馬介休魚排(NT$580)
這道應該也算是葡式料理的經典菜色
服務生送這道來時會順便遞上橄欖油
直接搭配著來食用
最後甜點當然是要選擇葡式蛋塔(NT$20/個)
熱騰騰出爐
一端上桌那香氣四溢
外皮酥酥脆脆裡面軟嫩香濃
真的很好吃呢
老實說這次來到新帆船其實覺得餐點部分對應實際內容比較之下有點小貴
可能是每個人口味的問題
道地的澳門料理比較不對我的胃
因此在享用上會覺得很多料理表現很普通
但那裏的環境跟氛圍是真的不錯
如果你是喜歡澳門料理的人還是可以去享用看看說不定是我不識貨也有可能哈哈
店家資訊
[店名]：新帆船 澳門葡國餐廳
[營業時間]：11:30 - 22:00
[地址]：台北市大安區敦化南路一段190巷12號
[電話]：02-2771-1980
[粉絲團]：https://www.facebook.com/novovelalatina/
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